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Selbstgemachte Käse-Schinken-Blätterteigrolle aus dem Airfryer – knusprig, herzhaft & einfach

Autorenbild: Papa Sven
Papa Sven
2. Aug.
2 Min. Lesezeit

Wenn es schnell gehen soll und trotzdem richtig lecker sein darf, ist diese selbstgemachte Käse-Schinken-Blätterteigrolle aus dem Airfryer genau das Richtige. Knuspriger Blätterteig trifft auf würzigen Kochschinken, geschmolzenen Käse und eine cremige Senf-Füllung. Das Ergebnis ist außen herrlich blättrig und innen wunderbar saftig.

Ob als schnelles Mittagessen, herzhafter Snack oder Fingerfood für Gäste – dieses Rezept gelingt mit wenigen Zutaten und steht in weniger als 35 Minuten auf dem Tisch.


Warum du dieses Rezept ausprobieren solltest

Deine Vorteile

  • Schnell vorbereitet

  • Knuspriger Blätterteig

  • Cremige Käsefüllung

  • Perfekt für Gäste

  • Ideal als Snack oder Hauptgericht

  • Einfach im Airfryer zubereitet


Rezeptinformationen

  • Portionen: 2–3

  • Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten

  • Backzeit: 18–22 Minuten

  • Gesamtzeit: ca. 30 Minuten

  • Schwierigkeit: Einfach

  • Zubereitung: Airfryer


Zutaten

  • 1 Rolle Blätterteig

  • 150 g Kochschinken

  • 150 g geriebener Käse

  • 2 EL Frischkäse

  • 1 EL Senf

  • 1 Ei

  • ½ TL Paprikapulver

  • etwas Pfeffer

  • optional Schnittlauch


Küchenutensilien


Zubereitung

1.

Frischkäse, Senf, Paprikapulver und Pfeffer zu einer glatten Creme verrühren.

2.

Den Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit der Creme bestreichen. Dabei rundherum etwa 2 cm Rand frei lassen.

3.

Kochschinken darauf verteilen und anschließend den geriebenen Käse darüberstreuen.

4.

Den Blätterteig von der langen Seite her fest aufrollen und die Enden leicht zusammendrücken.

5.

Die Rolle vorsichtig in den Airfryer legen. Falls nötig, vorher halbieren.

6.

Das Ei verquirlen und die Oberfläche der Rolle gleichmäßig bestreichen.

7.

Bei 170 °C für 18–22 Minuten goldbraun backen.

8.

Vor dem Anschneiden etwa 3 Minuten ruhen lassen und nach Wunsch mit frischem Schnittlauch garnieren.


Mein Tipp

Noch aromatischer wird die Blätterteigrolle, wenn du kurz vor dem Backen etwas geriebenen Parmesan über die Oberfläche streust. Für eine würzige Variante passen auch Chiliflocken oder italienische Kräuter hervorragend.


Variationsmöglichkeiten

  • Salami statt Kochschinken

  • Putenbrust

  • Mozzarella

  • Emmentaler

  • Gouda

  • Röstzwiebeln

  • Jalapeños

  • Tomatenwürfel

  • Rucola nach dem Backen


Häufige Fragen

Kann ich die Rolle vorbereiten?

Ja. Du kannst sie fertig rollen und bis zum Backen im Kühlschrank lagern.

Kann ich sie einfrieren?

Ja. Gebacken oder ungebacken lässt sie sich problemlos einfrieren.

Funktioniert das auch im Backofen?

Ja. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 25 Minuten backen.


Nährwerte (ca. pro Portion)

  • 560 kcal

  • 26 g Protein

  • 32 g Kohlenhydrate

  • 35 g Fett


Fazit

Diese selbstgemachte Käse-Schinken-Blätterteigrolle aus dem Airfryer überzeugt mit knusprigem Blätterteig, cremiger Füllung und einfacher Zubereitung. Perfekt für den Familienalltag, Gäste oder den kleinen Hunger zwischendurch.

Alltag. Familie. Finanzen.


Hinweis:Meine Gedanken, Meinungen und Erfahrungen sind mit KI zusammengefasst worden und bei der Erstellung der Texte bin ich mit KI unterstützt worden.


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